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Taller “Gestión de Servicios de Alimentación”

El jueves 22 de agosto del corriente, se llevó a cabo un Curso - Taller de “Gestión de Servicios de Alimentación”, de 10 horas de duración, a cargo de la Prof. Lic. Luz Bella Britos Laws, Facilitadora de “Lego Serious Play”- Couch Ontológico, de la consultora Gente y Producción. El taller fue organizado por la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Caaguazú en conjunto con la asignatura de Administración de Servicios de Alimentación de la Facultad de Ciencias Químicas de la UNA.

Estuvieron presentes los docentes y estudiantes de las carreras de Enfermería y Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UNCA, así como también docentes y estudiantes de la asignatura mencionada de la FCQ-UNA.
La Lic. Ana Centurión y la Lic. Fátima Fernández, docentes de la asignatura Administración de Servicios de Alimentación, fueron las disertantes del curso-taller. A su vez, los alumnos de esta asignatura, en un momento de la charla, presentaron las porciones adecuadas de algunos grupos de alimentos para poder realizar, en base a ello, una adecuada planificación de menú.

Este curso taller tuvo lugar en la ciudad de Coronel Oviedo, departamento de Caaguazú.

 

 

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