Los días 9 y 10 de octubre del corriente, se realizaron las V Jornadas de Alimentos: "Legumbres, Granos y Soberanía Alimentaria del Paraguay", en el Salón Auditorio de la Facultad de Ciencias Químicas – UNA. El evento, organizado por la Dirección de Postgrado y la Dirección de Investigaciones de la FCQ, que fue declarado de interés institucional, tuvo la participación de numerosos conferencistas y se premió a los mejores trabajos de investigación sobre granos y legumbres, presentados a través de posters por los participantes inscriptos.
Agradecemos a los disertantes por su participación invaluable en las V Jornadas de Alimentos.
• La Dra. Esperanza Torija Isasa de la Universidad Complutense de Madrid.
• La Lic. Fabiola Alcorta. FAO – Paraguay.
• El Dr. Ing. Agr. Marcelo Alborno.
• La Prof. Ing. Mónica Gavilán, MSc. Facultad de Ciencias Agrarias.
• La Prof. Ing. Dionisia Carballo, PhD – Facultad de Ciencias Agrarias.
• La Prof. Dra. Silvia Caballero. Directora de Investigaciones de la FCQ.
• El Ing. José Di Natale. Control Inspection and Service S.A.
• La Ing. Agr. Nidia Talavera. Dir. Laboratorios SENAVE
• La Prof. Graciela Martínez, autora del libro “Poytáva”.